KORTINA

Questa linea prende il nome dal nostro più grande uliveto chiamato Kortina.
Raccogliamo le olive esclusivamente da questo uliveto e le lavoriamo, in sole un paio d'ore dalla raccolta, nel nostro frantoio a Krkavče. È composta da diverse varietà di olive, come Buga, Maurino, Itrana, Leccino. Sono queste varietà di ulivi che ci danno il miglior olio d'oliva. Questo è un olio d'oliva da raccolta precoce.

L'olio è molto fruttato, con un tono di erba e un tocco piccante di mandorle verdi, ma anche con un leggero aroma di carciofo. Il sapore è molto gradevole e armonioso, inizia con la dolcezza in bocca, seguita da un amaro e un piccante bilanciati. Il verde si trasforma in oro.

La linea Kortina è un olio extravergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli.

Varietà: Buga – Maurino – Itrana – Leccino
Tipologia: Blend/miscela
Periodo di raccolta: Inizio ottobre
Categoria: Fruttato intenso, amaro medio e piccantezza media
Ideale per: Pesce, frutti di mare, crostacei e tagli di carne teneri
Quantità netta: 100ml / 250ml / 500ml
Anno di raccolta e lavorazione: 2024/2025