BIANCHERA ISTRIANA

L'Istrska belica - Bianchera Istriana è una delle varietà di olive più diffuse nell'area dell'Istria slovena e ha una denominazione di origine protetta, con la p.o.p. Tra tutte, è la belica istriana la più ricca di antiossidanti naturali.

L'olio è fruttato, con sentori di erba verde, pomodoro e mandorla. In bocca, percepiamo un piacevole sapore dolce, che viene presto sostituito da amaro e piccante. Il colore della belica istriana è verde brillante all'inizio, ma poi vira al giallo.
Raccolto esclusivamente nei nostri uliveti e lavorato in poche ore nel nostro frantoio a Krkavče.

Varietà: Belica istriana
Tipo: Varietale
Periodo di raccolta: Metà ottobre
Categoria: Forte fruttato, amaro medio e forte piccantezza
Ideale per: Carne e altri cibi alla griglia
Anno: 2024/2025
Quantità netta: 100ml / 250ml / 500ml