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Gregor Lisjak
ISTRSKA BELICA
ISTRSKA BELICA
Istrska belica ist eine der am häufigsten vorkommenden Olivensorten im slowenischen Istrien und verfügt über eine geschützte Herkunftsbezeichnung mit der Bezeichnung „Pop“. Von allen ist die istrische Belica am reichsten an natürlichen Antioxidantien.
Das Öl ist fruchtig mit einem Hauch von grünem Gras, Tomate und Mandel. Im Mund nehmen wir einen angenehm süßen Geschmack wahr, der bald von Bitterkeit und Schärfe abgelöst wird. Die Farbe der istrischen Belica ist zu Beginn leuchtend grün, wechselt dann aber ins Gelbe.
Ausschließlich in unseren eigenen Olivenhainen geerntet und in nur wenigen Stunden in unserer eigenen Ölmühle in Krkavče verarbeitet.
Sorte: Istrische Belica
Typ: Sorte
Erntezeit: Mitte Oktober
Kategorie: Starke Fruchtigkeit, mittlere Bitterkeit und starke Würze
Ideal für: Fleisch und anderes Grillgut
Jahr: 2024/2025
Nettomenge: 100 ml / 250 ml / 500 ml
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